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ISO22000食品安全管理体系中有关外部沟通的要求

我们知道,保持外部沟通是获取最新信息及时对现有管理体系进行更新的有效途径,那么食品企业在实施ISO22000食品安全管理体系时,对外部沟通的要求是怎样的?下面跟大家一起聊聊。

一、外部沟通主要目的:
1. 与顾客的互动沟通,旨在提供(顾客)要求的食品安全水平相互接受的基础;
2. 沿食品链的相互沟通,旨在确保充分和相关的知识分享;以能有效的进行危害识别、评定和控制;
3. 与食品主管部门和各组织间的沟通,旨在为已确定食品安全水平的公众认可和组织有能力达到该水平的可靠性提供基础。


二、外部沟通的对象及内容
1. 供方和分包方;
2. 顾客或消费者。就产品信息(包括预期用途有关的说明、贮存要求、保质期等)、质询、合同或订单处理、信息反馈(包括顾客抱怨)的沟通。
3. 立法和监管部门
4. 对食品安全管理体系的有效性或更新具有影响或将受其影响的其他组织。


三、 外部沟通的方式
沟通的方式可以各种各样,可采取定期或不定期访问上述有关部门和人员、会议、传真、订阅刊物、备忘录、电子邮件、纪要、网上下载资料、口头交流等等。


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