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最新!SQF 9.0版重点变化

 前言:SQF 9.0版本已于2020年10月发布,公告将于2021年5月份开始实施,过渡期约7个月,届时所有已经通过认证或想申请SQF认证的食品企业或食品相关企业,皆须要依照SQF第9版的要求进行改版或是建立。按照SQF官方网站公布的信息,简单介绍下SQF9.0版不一样的地方。

一、跟现行实施的SQF8.1版本,SQF9.0 版本标准的结构上进行的变化。

1.1 食品安全制造规范区分独立:

 SQF第9版分别将初级产品(Primary Production)及制造类(Manufacturing)分别独立为3个及5个食品安全制造规范:

1.1.1 初级生产(Primary Production) 

     — 初级畜牧业(Primary Livestock 

Production)

     — 初级农业(Primary Plant Production)

     — 水产业(Aquaculture)

1.1.2 制造类(Manufacturing) 

     — 食品生产(Food Manufacturing)

     — 动物肉品加工(Animal Product 

Manufacturing)

     — 膳食添加剂(Dietary Supplements)

     — 宠物食品(Pet Food)

     — 动物饲料(Animal Feed)

1.1.3 沿用现有分类 

     — 储存与配送(Storage and Distribution)

     — 食品包装(Food Packaging)

     — 食品零售(Food Retail)

     — 餐饮服务(Food Service)

二、SQF9.0版本标准条款上有部分删减。
SQF第9版这次修订讲求精实,在不影响标准内容或完整性的情况下,修减条文及条款的数量,使SQF在食品安全的要求上更显的精简与明确,提高对食品安全的掌握度。

 

三、SQF 9.0改版执行的三大方向

1、食品安全文化的塑造

2、 产品分析实验室的资格确认(SQF9.0针对产品分析应采用国家认可的方法或与国家认可的方法等效的替代方法,主要的影响在公司的内部实验室,也必需符合ISO/IEC 17025之要求,才可做为产品分析的凭据。)

3、食品防护/食品欺诈执行与审查(要求进行食品防护威胁性评估(food defense threatassessment)。食品欺诈缓解方案改为强制性食品安全体系要素,并为所有相关岗位工作人员提供食品防护措施与食品欺诈缓解方案的培训。)


四、 重大不符合事项由扣10分改为扣5分(Changed scoring from 10 points to 5 points for a Majornon-conformity);

五、 初次审核的文件审核取消(Removed requirement for desk audit forinitial certifications);

六、 增加了远程审核的选项(Included the option for remote auditactivities);

七、 对于证书暂时失效或审核失败的进一步说明(Clarified activities when a site issuspended or fails an audit); 

八、增加审核执行的参考信息(Added IF/THEN table for easy reference);

SQF 第九版质量/质量认证的重要更新:可开放给GFSI认可食品安全认证企业与等同的标准认证企业申请,包括HACCP以及ISO22000认证企业。

SQF是全球第一个以HACCP为基础的食品安全认证标准,也是GFSI认可的认证方案中,涵盖最完整,从农场到餐桌食品供应链的所有行业分类,从初级生产标准、食品加工、包装材、仓储运输,到零售与餐饮,对于食品供应链的每一个环节,都提供了专用适用的系统规范与认证标准。每一个行业都可以找到专用的SQF标准,标准内容也针对行业需求提出适用的良好操作规范,标准的细项要求更以实用的文字叙述呈现。相信接下来,食品链上申请SQF认证的组织会越来越多。

 

杭州知行智聚可以为企业进行SQF的认证咨询,欢迎企业一起交流。联系电话15158871157.

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